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       刚度过了国庆七天长假,玩儿美了,逛够了,休息好了,放松了心情就好了,牙好胃口就好了,等吃饱了又要减肥了哦~
从农家院拎回来两大袋子红果,分了一半给亲戚还剩了不少,如果是生吃肯定会浪费很多,恍然间想起若干年前做过的红果酪,简单又好吃,非常适合和我一样又馋又懒的银们~
 
 
 
 
 
 
***红果酪***
 
原料:红果,白糖
 
做法:
 

 
1.红果洗干净
2.锅里放水加热至沸腾,把红果倒入锅中煮半分钟关火,盛出红果
3.煮后的红果比较软,用刀在上面切一下
4.先挤出左边的核
5.再挤出右边的核,这样完整的核就整个弄出来了
6.去除掉核,留下果肉
 

7.很快就除掉了所有的核
8.倒入白糖搅拌一下,白糖多少随意
9.放入微波炉高火5分钟
10.拿出来翻拌一下,如果感觉白糖量少还可加一些
11.再高火5分钟翻拌一下
12.最后一次高火4分钟至所有白糖溶化,果肉变色粘稠即可
 

酸甜可口的红果酪,放凉了就可以密西啦~

 

 

小龙女提示:

1.用沸水煮红果的好处:一是清洁更彻底,二是使其变软方便脱核。

2.原料的量与微波时间都可以随意。

3.做好的红果酪可以放凉后密封保存,我没有密封,一周后还是挺软,只不过口感更劲道。

 

发表于2011-10-15 21:08:59

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