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    从烘焙以来,做的次数最多、变换形式最多、受到欢迎程度最好、最易上手、失败率最低,等等等等各种好处集于一身,如果喜爱烘焙的你还没尝试过,那可就亏大发了,赶快来吧~
 
    每次歇班想做点什么时我都是很民主的,问问家里人想吃什么口味的啊,什么类型的啊,妈妈每次都是在幕后默默的支持我,帮我采买原料,把核桃一个个地剥了皮存在罐子里,我知道她对于核桃酥的钟爱,和我一样也是有着相同的情愫吧。
 
    烤上一盘香甜的桃酥,感受着它带来的温暖,这就够了~
 
 
***核桃酥***
 
原料:(可制作50g6个,25g12个共两盘)


植物油100g,全蛋液20g,白糖100g,普通面粉200g,泡打粉2.5ml,小苏打1.25ml,核桃碎70g
 
 
做法:
 

1.植物油中加入全蛋液
2.加入白糖,用筷子搅拌,使糖融化
3.面粉、泡打粉、小苏打混合过筛
4.倒入核桃碎混合均匀
 


5.把混合粉倒入2中
6.用筷子搅拌成柔软的面团
7.取50g面团滚圆
8.放在烤盘上按扁
放入预热烤箱170度8-10分钟,表面变黄即可。

 

这个是25g的小饼,在手上有点小油。

 

酥脆如一,香甜可口~

 

 

 

小龙女提示:

1.原料及制作都很简单的,没难度。

2.烤制温度和时间根据自家烤箱脾气来调整,俺家的那个威力大爆发,省时间了,嘿嘿~

3.口感酥脆略有点小甜了,喜欢清淡的可减少20g白糖。

 

 

 

发表于2011-11-29 15:20:30

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