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小炒黄牛肉

大城小家 精华 发表于2011-05-19 23:04:29

    这几天不知道为什么,做什么都提不起兴趣,吃饭也是草草对付一下,连我最喜欢的美食天下也没上了。现在都快十一点了还不想睡觉,就来发篇日志吧。

材料:牛肉   青辣椒   红辣椒 
调料:淀粉   料酒   胡椒粉   老干妈豆豉   葱  姜  蒜   盐  生抽   蚝油  鸡精  香油

1.牛肉切片,加生抽.料酒.胡椒粉.淀粉拌匀后加油腌制15分钟,辣椒切片,葱切段,姜蒜切片。

2.锅烧热放油至四成热,放入牛肉片滑散,肉断生后盛出;放油下入1大勺老干妈辣酱炒香后放入葱姜蒜炒香。

3.先下入青辣椒煸炒一下,再放入红辣椒炒匀。

4.放入牛肉,调入生抽.料酒.盐.蚝油.鸡精.香油翻炒均匀即可。

 

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