上一篇日志时炎妈有说自己发懒，十分种搞定了一面一汤，已经说完面了接下来就应该说我的汤了。。。
其实好喝的不一定就一定要是老火汤靓汤，炎妈今天做的这道汤味比较清淡浓味还是不错的，张炎是挺喜欢喝这个汤，一顿饭吃掉了我三分之一的炒乌冬面还喝了一碗三鲜蛋花汤呢。。。
这种汤味道不错，而且做汤的时间比较短做法也比较简单，适量时间比较赶又想喝汤和还有一些不会煮汤的朋友。。。
制作过程:
【原料】：
火腿三片，黄瓜一段，香菇三个
【配料】：
鸡蛋一个，香葱几根
【调料】：
食盐适量，鸡精少许，麻油适量
【步骤】1-9
1、准备做汤要用的所有食材...
2、香菇切成较薄的片...
3、火腿切成较细的条...
4、黄瓜也切成细条...
5、将香葱切成葱花备用...
6、鸡蛋打入碗中并搅拌成均匀的蛋液...
7、锅中加入清水烧开...
8、将火腿和香菇先入锅煮两三分钟，加入适量的食盐...
9、加入黄瓜条，将蛋液倒入锅中，出锅前撒些葱花，滴入些麻油即可食用了...
注意这道汤火腿和香菇为先煮一会是了让汤味鲜美些，另黄瓜易熟不易煮的太烂了影响口感，还有这个道尽量不要再用鸡精或味精提味了，一是有鸡蛋，二是火腿和香菇都能提味的。。。
发表于2012-09-05 23:07:04
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