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    去年4月份的时候丛上海带着6个月的小宝回到安徽老家,生活丛此也发生了不小的改变。只有6个的小宝要开始吃辅食了,第一次当妈妈又没有老人在身边的情况炎妈实在不知丛何做起,所以就去经常会去书店买回有关婴幼儿辅食的书。但是书买回来后又发现首先要买回一大堆的工具,就又跑市场和网上败了不少工具回来,到真正实际操作时确又发现问题多多,做的食物和理想中的味道相差较多,宝宝也不怎么爱吃,那阵子可是真的很让炎妈头痛的要命的,脾气也特别暴躁。后来和一些朋友网聊中无意知道了美食天下,丛此也开始了炎妈的美食之旅,刚开始只是为了学习着给张炎小宝做出合适辅食,慢慢的开始学习烧家常菜,烧烤,以及烘培美食,同时炎妈在美食天下跟大家学习了不少有关拍照的知识,现在炎妈已经可以上传自己的菜谱也弄始写自己的美食日志了。。。

 

 

    张炎小宝也在慢慢之中长大懂事了不少,张炎小宝和我家大宝现在都不喜欢吃外面的饭菜而比较喜欢吃我做的饭菜。现在一到周末我家大宝就关机不愿意和朋友出去吃饭了。以前大宝总说我做的菜还没他做的好吃,其实都是对家人的爱以及美食天下的帮助才让炎妈成为现在小有成就的家庭主妇。。。

 

 

    由于小宝慢慢长大炎妈的时间也慢慢多了,也有更多的时间在美食天下和大家一起互动学习。在这里炎妈跟着大家学习如何为家人做营养的美食,跟大家一起讨论育儿问题,以及生活中一些的常识。在来美食天下的一年多来我真的学习了很多,也改变了很多,丛什么都不懂的一个笨妈变成今天的宝宝这些都要感谢美食天下,结下来炎妈慢慢也会有更多的美食菜谱和日志分享和大家一起分享。。。

 

制作过程: 

    【原料】:

     鸡腿两个   

 

    【配料】:

     食用油适量,清水30

 

      

    【调料】:

     密汁烤肉料40克,

 

    

【步骤】:1-6

1.准备烤鸡翅所有所有材料...

2.将清洗干净的鸡腿肉的一面用刀划开方便入味...

3.将处理好的鸡腿放入清水中泡个十分钟出一下血水,因为是速冻的鸡腿加热后容易出血水影响口感和美观...

4.30克的蜜汁烤肉料

5.加40克的水搅拌均匀...

6.泡水的鸡腿用厨房纸吸一下多余的水份后放入调好的蜜汁烤肉料水中均匀的搅拌好后入冰箱冷藏腌制几个小时...

 

 

【步骤】:7-12

7.在烤盘上内铺上一层铝箔纸,刷上一层油。你也可以直接放在网架上烤,但用网架烤容易把烤箱弄脏,我的烤箱用网架烤了几次鸭子后到现在里面还有些油点清理不掉。在铝箔纸刷一层油是为了防止鸡腿粘在纸上...

8.将腌制好的鸡蛋放在烤盘内,在鸡腿表面蛋上一层油,腌鸡腿剩下的水不要丢掉等一下还要用呢...

9.烤箱开到240度,鸡腿送入烤箱中...

10.烤20分钟后将鸡腿取出,刷上一层刚才剩下的腌料汁,然后将鸡腿翻个面再刷一层腌料汁继续烤...

11.再烤个15分钟将鸡腿再次取出,翻个面再一次刷上一层腌料和一层油继续烤,如果有脱皮芝麻可以散些芝麻在上面,炎妈家正好没有芝麻就没有撒...

12.结下来再烤个10分钟即可取出食用了..

 

 

   最近时间宽裕炎妈也上传了不少菜谱,但烤箱菜和烘培的还没有上来,今天也臬是让我的烤箱先露一手,接下来炎妈会开始上传一些美味的烤箱菜和烘培美食上来与大家一起分享,同时炎妈也会更多的向大家学习。。

 

 

    两个鸡腿炎妈和小宝一人一个,小宝的一个鸡腿吃的就剩下一点点,我家小宝很吃的吧。。。

 

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