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   本周家宴以牛肉为主题。

   牛肉在我国肉类食品量中仅次于猪肉,牛肉含蛋白质量高,而脂肪含量低,享有“肉中骄子”的美称。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。它的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。

   成都经过几场大雨后,告别了“秋老虎”的袭击,天气进入凉爽。正遇周末家宴时,可美美地一饱口福。民间有“贴秋膘”的说法,干脆用牛肉摆一桌【牛肉宴】。

   本周【牛肉宴】隆重推出:【芝麻牛肉丝】、【黑胡椒茶香牛腩】、【辣子五彩牛肉丁】、【牛肉回锅肉】【罗宋汤】。

菜谱介绍要有耐心,随后跟上!

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