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最近,CCTV有一百集热播节目【远方的家】北纬30°中国行,从浙江舟山群岛出发,自东向西到西藏的阿里地区,沿途穿越浙江、江西、安徽、湖北、湖南、重庆、贵州、四川、西藏等九个省市自治区。

在第57集中谈到孝感的米酒,其实就是成都所说的“醪糟小汤圆”,不过在孝感以米酒为原料,配上各种辅料,可以做出三十多种味道的米酒。在节目中看到用各式各样水果做成的米酒,其中印象最深的就是用火龙果当盅,将做好的米酒装在其中,想象这米酒一定非常有味道。

学做、品尝的冲动悠然而生。购料、准备,一阵忙活,成了!

原料:

火龙果、汤圆粉、醪糟、白糖

准备:

1、把火龙果在1/3处剖开,挖去果瓤;

2、汤圆粉加水揉成团;

做法:

   

1、汤锅加水上火烧开;

2、将揉好的汤圆粉做成小汤圆放入开水中;

3、待小汤圆煮熟浮起后,加入醪糟煮开,加入白糖起锅;

4、再将煮好的小汤圆舀入火龙果盅。

 

 

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