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上次做了次土豆饼,妈妈很喜欢,这次家里只剩下两个小土豆了,又不知道烧个什么菜,就再来一次土豆饼吧~~~~不过这次经过改良,在土豆泥中加入了切碎的香肠,少面粉,吃起来土豆的味道更浓一点。。。另外,上次做的是小小的厚厚的土豆饼,这次做的是大大的薄薄的煎饼。。。。
 
其实,我一共做了三张饼,不知道你看不来了没???
 
 
卖相好像不是很好,但是味道还是不错的~~~
 
 
先来说说我用了哪些食材吧~~
 
食材:土豆两个,面粉少许(图中的面粉我大概只用了一半左右),胖香肠2颗,鸡蛋两个
配料:胡椒粉、盐、味精
 
制作过程如下:
1、将土豆切片,放入微波炉中热2-3分钟,让土豆变熟、变软。
2、将香肠切丁备用。
3、将微波炉中热好的土豆用调羹碾碎。
4、将两个鸡蛋打碎,倒入碾碎的土豆泥中。
5、加入适量面粉,搅拌均匀。
6、加入切好的香肠,搅拌均匀。
7、加入盐、味精、胡椒粉,搅拌均匀。
8、将锅子加热,倒入少许油。
9、将刚才准备好的土豆泥取适量放入锅中,如果太厚,则用铲子摊平即可。
10、等一面土豆泥充分结合以后,将其反面,同样煎合。
11、重复上述9、10两个步骤,直到将土豆泥都用完。
 
完成了~~上图
 
 
 
PS:因为我做的是煎饼,所以比较大,如果喜欢吃小小的,那就少倒一点土豆泥,完全可以根据自己的喜欢来调配。至于加入的调料和配菜,同样可以根据自己喜欢来添加。

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