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炒双丝--胡萝卜莴笋丝

yan12170 精华 发表于2011-05-10 15:05:27
家里好多莴笋啊。。。
平时都是炒双笋--莴笋炒春笋、凉拌莴笋丝,今天就来个炒双丝--胡萝卜莴笋丝。。。
 
 
颜色还是很漂亮的~~瞬间胃口大开~~~
 
食材:莴笋三根,胡萝卜半根
配料:盐、味精、油
 
 
这道菜做起来很简单,炒一炒也就几分钟的事情,但是炒之前的准备工作反而比较麻烦。。。又要给莴笋去皮,有要把莴笋和胡萝卜都切成丝。。。还是挺费工夫的。
 
 
制作过程:
1、将莴笋去皮,切成丝状,洗净备用。
2、将胡萝卜切成丝状,洗净备用。
3、先热锅子,等锅子热了,倒入少许油。
4、将胡萝卜丝倒入锅中翻炒半分钟即可。
5、将莴笋丝倒入锅中翻炒。
6、加入适量盐和味精,即可出锅装盘。
 
上菜了~~~
 
 
 
 
脆脆的,很好吃哦~~~
 
 
PS:由于莴笋和胡萝卜都是可以生吃的,所以不用炒很久。以免炒的太软,口感变差。。。

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