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完美*葱香桃酥

philatao 发表于2009-09-10 17:34:56
还是中式点心适合我啊! 看看看看,多么完美的桃酥饼啊,一口下去松香满溢啊....
甜香酥脆,葱香四溢啊
太得意了~~~哇哈哈哈.

材料:
低粉130克,小苏打1/4T,泡打粉1/4T,盐1/2T,花生油70克,糖58克,全蛋半只.
 
HOW TO:
1.取一半份量的低粉65克,烤箱预热150度,烘烤5分钟,取出晾凉备用.
2.糖,低粉(包括做法一的熟面粉),小苏打,泡打粉一起过筛.
3.先放盐拌匀后,倒入花生油,用手撮后,把半只全蛋放入,用手抓成面团.
4.面团用保鲜袋包起扎紧袋口,松弛30分钟.
5.烤箱预热180度,取小块面团整形,压成饼状,表面刷蛋液,烤10分钟后转150度继续烤15分钟.

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