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重庆辣子鸡丁*附做法

philatao 发表于2010-01-08 12:54:07
图片12昨天晚上第一次做辣子鸡丁,有点炸过了,味道很香.我家老公居然把一大盘子全都吃光了,哈哈...他是猪啊!
    每天早上起床第一件事就是开空调,等到房间暖了就可以开始练瑜伽了.比起在外面健身房练,在家里更自由,更舒服. 拉开窗帘,向太阳致敬吧. 让严寒快一点过去吧.新的一天会更美好~
重庆辣子鸡丁

材料:鸡腿*3,干红椒,花椒粒.

做法:

1.把鸡腿洗净,砍小件,加酱油,盐,味精,料酒腌半个小时.

2.油锅烧至七成热,投入鸡丁,中小火炸成金黄色,捞出沥油.(我就是火太旺了,结果有点炸过了)

3.锅内留底油,放干红椒,花椒,大火翻炒出香味,加入鸡丁爆炒均匀就可以啦.

香飘飘啊~~~~

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今日推荐:

  家里开油锅炸东西,难免会弄得灶台附近的瓷砖油迹斑斑,如果不及时弄干净,时间久了就要花大力气去清洗,有时候还要买一些油污清洗剂来帮忙,还有些同学干脆用报纸贴一贴,实在不太美观啊...

  今天给大家推荐一款厨房防油贴纸,美观实用.只要一贴,油污全被挡在了薄膜上,等过段时间揭下,再换一张就可以了.简单方便.

共有两款:一款是透明薄膜的,经济实惠https://item.taobao.com/auction/item_detail-0db2-c3cf776da6785a0c11492a825fd4a50b.htm

还有一款是铝箔纸的,质量更好!价格贵一点点.

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