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红豆番薯糖水

勿受左右 发表于2011-05-14 08:49:37


  现在大多数人的脾胃都被精粮宠坏了,是时候吃点粗粮来清理一下我们体内的毒素,达到减肥的功效。红豆与番薯搭配,减肥的功效绝对显著。因为现代科学研究证实,番薯不仅含有多种人体需要的营养物质,还含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质,可谓“肠道清道夫”,所以常常被人们用来当成减肥的食品之一。红豆含有一种皂甙类物质,也能促进通便及排尿,因此具有利水去肿的减肥功效。


 红豆番薯糖水



材料:
 

  红豆300克
   番薯1个
   红糖适量(根据个人喜好添加)

 
  做法:
   1.番薯去皮切大块;
   2.将红豆洗净,用清水浸泡2小时;
   3.锅中加入红豆和水,大火烧开后转中火,煮一个小时左右,煮至红豆开花,加入切好的番薯块,继续煮二十分钟,煮至红豆番薯软烂;
   4.最后加入红糖调味,即可。



TIP:
 

  1.红豆在烹煮前需要用水泡2-3小时;
   2.煮红豆的时候,不要提前放糖,否则红豆很难煮烂。
   3.红豆有利尿效果,不要在睡前2个小时内吃红豆,免得晚上频频上厕所哦,呵呵;红豆番薯糖水——高纤甘润、减肥养颜的甜品
   4.可以用冰糖代替红糖;

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