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发---绿豆芽

hbronger 发表于2011-08-28 18:11:19
一直觉得做饭是一种非常淘神的活,可是,不知道为什么,近二个月来几乎疯狂的爱上厨房,也许是年龄,也许是美食天下的网站吸引了我,反正是自从恋上厨房与恋上这个网站几乎是同步的。
其实,前两篇日志的主角还没有今天想发的这个日志的主角早,这几乎是上了这个网站的第一个DIY.
看看,处女作哈。
(不好意思,那个插入图片为什么是“请输入图片的URL地址”而不是直接插入图片?郁闷,最终导致本日志没有上传成功
先来步骤吧,等以后学会上传图片了,再做补充哈。
一、用手抓一把豆芽,一顿菜的量也就是一把豆芽,中餐没有那么精密,不用准确到用电子称去量。
二、放入容器,容器的高度起码要有一札(可能是白字)长,就是伸开手掌,从大拇指到中指指尖的长度,这是豆芽可以长到的高度。
三、加入清水,水面高出绿豆一指就可,几乎要泡24小时左右,中间要换一次水,看到豆芽张开一个小小的口,水的用量就要减少了。
四、张开小口后,把水倒出,上面盖上一块蒸馒头的笼布,笼布是要用水湿过的,不要拧干,带着水滴盖上就行。
五、然后,每天早晚各一次,冲冲豆芽,把水倒出,再重新湿一下笼布,这样,你就天天看着豆芽长个儿就行了。
六、等到长到你希望的高度,就可以拿来下锅了。
 
在我们老家,都说是发豆芽,我老公一直说是种豆芽,不管是种还是发,最终的结果是一样的,呵呵。
我是6月份种的豆芽,种一次大概要五天时间。每次换水的时候,看着自己种下的豆芽,一天比一天见长,呵呵,心里真是好高兴

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