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买了一个大西瓜,切开一看,这皮也太厚了点吧!
于是,切了小半个,我跟宝贝用勺子挖着吃。另外大半个放冰箱,等亲爱的老公回家时就有冰爽解暑的冰镇西瓜吃了。
吃完西瓜,打算扔瓜皮,转念一想,把这西瓜皮也炝炒个酸辣口味的,应该不会错吧!立即行动,几分钟搞定,炒好后,本来打算尝尝,可是一不留神就把一盘都尝完了。老公回家就没得吃了!

原料:西瓜皮一块,干红辣椒四粒,葱一段。

调料:十三香,醋,盐,极少量鸡精。

1、西瓜皮削去外面的绿皮,一定要削得稍微深一些,不然炒好的菜会觉得很硬,不好吃!切成薄片。

2、干红辣椒切丝,葱切片。

3、炒锅热油,油热至七成时,放入辣椒丝和葱片。

4、炒出香味后,放入西瓜皮片。

5、翻炒均匀后,加一勺十三香。

6、倒入香醋,醋一定要多。

7、、加一勺盐。

8、加极少量的鸡精,翻炒均匀后,关火出锅。

发表于2011-08-11 14:22:43

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