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糖醋藕块

提啦米酥 精华 发表于2011-08-24 14:52:33
超喜欢吃莲藕,觉得怎么吃都非常不错。
昨天下午心血来潮,根据自己的想法做了了个糖醋藕块,口感非常非常地不错!

咬一口,脆生生地响,酸甜可口,连不爱吃硬菜的宝贝都吃了不少呢!
快手,家常,美味,你没有理由拒绝!

原料:莲藕一根,红柿椒一个。
调料:白糖,香醋,盐,十三香。
 

1、莲藕去皮切大块,过水,清洗。
 
2、柿椒切大块。
 
3、葱、姜切片。
 
4、炒锅热油,油热后先炝葱和姜。

 
5、炝出香味后,倒入莲藕块,加一勺十三香大火翻炒一分钟。
 
6、加入香醋,醋量要多。
 
7、加入两勺白糖。翻炒一分钟。
 
8、加入柿椒,加一勺半盐,炒匀后关火,出锅。撒上少放葱丝装饰即可。

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