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瓜子仁桃酥

提啦米酥 精华 发表于2011-08-31 16:34:34
经常是只顾着小宝贝的口味,不停地给她做好吃的。却疏忽了家里的大宝贝——小宝贝的爸爸。虽然说做了好吃的,他多少也会顺带着过下嘴瘾,可毕竟不是以他的名义做成的,他心里多少还是有点失落感滴!
记得他曾经无意中跟我说过这么一句话:“有了小宝贝以后,你都不管我了!”听听,多么浓重的醋意在里面。
静下心来想想,真的是这样子。自从小家伙被正式接过来由我们两个自己带之后,可以说我把百分之八九十的精力和感情都转移到了她身上。这让之前一直被黏习惯了的老公有很大的不适应。
人都说感情是需要时不时地加温的,我的表现方式就是先讨好他的胃!今天想以“亲爱的”的名义做点什么,于是想到了他最爱吃的桃酥。

因为有爱,因为用心,今天这款桃酥做得非常非常成功。
老公下班回家了,我说:“尝尝我今天的劳动成果,发表点意见吧!”他迫不及待地打开保鲜盒,非常惊讶、非常惊喜地说:“呀!桃酥啊!太漂亮啦,真像买的呢!”尝了一口,他一本正经地对我说:“我说老婆,明天我就不去上班了吧!”“啊?”“咱们自己做桃酥卖吧!比外面卖的好吃多啦!”哦,原来是这么回事啊,吓我一跳!

我知道他不爱吃过甜的东西,而买来的桃酥永远都是甜得腻人,所以我只放了很少量的糖,再加上我放的油多,桃酥非常非常地酥,确实比外面卖的稍显硬的桃酥更好吃!

可是,像我这么实在地用料,咱们去卖桃酥的话,那还不得赔个底朝天啊?!

原料(依然奶粉勺做标准哈,一平勺奶粉约5克哦):面粉(家用面粉即可)20勺,玉米面20勺,食用油130ml,绵白糖3勺,泡打粉1/2勺,苏打粉1/5勺,瓜子仁3勺,全蛋1个。

烘焙:180度,中层,上下火,15分钟。

1、食用油倒入一个比较大的容器里,蛋液打散,倒入油中。

2、加入绵白糖3勺(3勺的甜味比较淡,我们家人吃觉得刚刚好,喜甜的朋友可以再多加点)。

3、搅打成浓稠状。

4、玉米面和普通面粉放在一个容器里。

5、加入半勺泡打粉。

6、加入1/5勺苏打粉,搅拌均匀。

7、拌匀的混合粉筛入打好的油蛋液中。嫌麻烦直接倒入也可。

8、加入三勺瓜子仁。

9、搅拌均匀,揉成面团。

10、取一小块,揉成乒乓球大小的圆球。

11、顶上放少许白芝麻,用手压扁。

12、刷蛋液,烤箱预热,180度,中层,上下火,15分钟。我的这个烤了17分钟,因为宝贝捣蛋,致使我想起来去看的时候颜色已经稍稍有点过了,赶紧取出来,个人觉得烤15分钟,就完美啦!

 

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