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一直超喜欢香酥牛肉饼那种酥脆美味。可是,由于爱折腾的天性,老想着怎么样给熟悉的食物来个新花样,这样吃起来也就多了份新鲜感嘛!
前几天买了菠菜,放在冰箱里,因为家里不停地来客人,一直没派上用场,等日子又恢复了平静之后,想着该是时候把它消灭掉了。
周末,早晨,七点钟,不用闹钟,生物钟叫我起床了。
老公和宝贝依然在香甜的梦乡里沉醉着,难得他们都能这样好好地多睡一会,不忍心吵醒他们,我悄悄地起床,开始做早餐了。

早晨的阳光明媚,洗漱完毕,回卧室看看依然熟睡的两个人,轻轻为他们带上卧室的门,打开音乐,我一个人在厨房里快乐地忙碌起来。头天晚上泡好的豆子下锅,按下电饭锅的煮饭键,开始煮粥。
另一边就开始做饼子了。

一切搞定后,坐下来上会网,等待老公洗漱完毕,快乐的一天从早餐开始了。

有时候,幸福就是这么地简单。

让心爱的人安安静静地多睡一会觉,用心为他做一些他爱吃的东西,等到美食下肚,爱意必定更浓!

原料:菠菜1小把,面粉1小碗,牛肉约300克,小香葱3根,食盐适量,干花椒粒1小把,食用油适量。

1、菠菜摘洗干净,加少许水入料理机,用搅拌刀搅打成糊状。
2、搅打好的菠菜糊倒入面粉中,揉成柔软光滑的面团,加盖饧十分钟。
3、牛肉剁成肉末,小香葱摘洗干净后切成末备用。
4、干花椒粒入料理机用干磨刀磨成花椒粉备用。
5、小碗中放约一汤匙面粉,炒锅中放油热至冒大烟,浇入面粉中,边浇边搅拌均匀,成比较稠的油面。
6、饧好的菠菜面团取约鸡蛋大小一块用手压成或用擀面杖擀成水滴状,用刷子在表面均匀地刷一层步骤5中制作好的油面。

7、在面片大头铺上适量牛肉馅,上面撒一层香葱末。
8、撒上一些之前磨好的花椒面和少量食盐。
9、把肉末一周用面片先包起来防止露馅。
10、顺势卷起,如图所示。
11、卷好的面块竖起来压扁,两面轮换着轻轻擀薄。
12、平底锅中加约一汤匙食用油,油稍热后放入做好的牛肉饼,微小火加热,一面上色后进行翻面,如此多翻几次,直至表面金黄、饼内熟透即可。

熬好的粥盛入碗中,简单地拌一个洋葱黄瓜,再来一个橙子,早餐搞定!

今天我们一家三口在外面晃荡了一整天,日志也给耽搁了下来,现在发上来,给大伙当宵夜也是不错的选择哈!

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