客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动
今天是母亲节,来一款特别适合女性吃的小饼。因为加入了红糖和芝麻酱,使得这款饼子具有诸多保健和养生功效。

芝麻具有有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体,抗衰老之功效。 而红糖对于女性的益处,想必不说大伙也都明白。红糖具有较强的抗氧化功效,对于抗衰老有明显的作用,而且它还具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。

这款饼子不仅特别适合女性朋友食用,对于老人和孩子也同样非常适宜。经常食用,对身体益处多多哦!

虽说再娇美的容颜也抵不住岁月的侵蚀,但是,咱可以在面对无法改变的同时尽力给自己来一些改变,一种养颜且滋补的食物,一件漂亮又得体的衣服,一次开心且随意的旅行,或者只需要一朵普通但芬芳的鲜花……

女人自成年之后就身负重职,她不但要做好一个好女儿、好媳妇,还得做好一个好妻子、好母亲,同时还得做好一个真正的自己。所以说,女人们,请对自己好一点,再好一点。

祝所有已身为母亲或即将成为母亲的姐妹阿姨们:母亲节快乐!
 
原料:面粉1小碗,干酵母3克,牛奶适量,芝麻酱适量,红糖适量。

1、牛奶加热至温热,倒入干酵母静置五分钟至酵母完全化开。

2、牛奶酵母一边倒入面粉中,一边用筷子快速搅拌,直至面粉全部呈大片的雪花状。

3、揉合,成光滑的面团。

4、发酵至两倍大。

5、排气,充分揉搓均匀后取鸡蛋大小一团面出来,尽量擀成方形,越薄越好。

6、均匀地涂抹一层芝麻酱。

7、均匀地洒上一层红糖。
 
8、沿长的一边卷起,要卷紧。
 
9、从一头卷起,如图所示。
 
10、收口处压实,先用手掌压扁,再轻轻擀开。
 
11、平底锅刷一层油,稍热后放入做好的饼子,用微火加热,加盖。
 
12、约5分钟后开盖进行翻面,同样用微火加热,至饼子熟透即可。

唠叨两句:
1、牛奶加热温度不能过高,不然会把酵母烫死,面团就发不起来了。
2、首次擀开的面片厚度决定了饼子的层次感,面片擀得越薄饼子层次也就越多。
3、加入芝麻酱和红糖量不宜过多,不然会露馅。
4、加热的时候一定要用微火,似有似无的小火苗,不然可能外面焦了,里面还没有熟透。
5、喜欢更甜一点的话,可以在和面的时候在面粉中先加入适量白糖,但要注意白糖不能直接跟酵母接触,会影响酵母的活性。
 
来看看这个饼子的层次,红糖那种特有的甜,淡淡的,加上芝麻酱的香,味道别提多棒了!

配一碗N豆N米(好多种豆子和米类)粥,来几个水煮鹌鹑蛋,再来一个苹果,营养丰富的早餐就得了!

提啦米酥推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类