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一大早,我们一家三口就出门了。去一个朋友的公益项目启动仪式帮忙。一直忙到下午三点多才回到家。
为残疾朋友做了一些力所能及的事情,虽然累却也蛮开心的!

家里的剩米饭我一般都会拿来炒,虽然说配的菜不停地做着变化,但是单从外形上来看,似乎永远是那么千篇一律的。
今天心血来潮,稍稍来了一个简单的造型,宝贝就喜欢得不得了,欢呼雀跃的,好不开心!

只不过是把平常炒在米饭里的鸡蛋换了个形式,却可以给人如此新鲜的感觉,真的是挺意想不到的。

小丫头一改平日的矜持劲,拿着她的小勺子,不停地对着盘子说:“妈妈,我要把帽子吃掉,好不好?”

原料:熟米饭1小碗,洋葱1小块,胡萝卜1块,玉米粒1把,蒜薹3根,鸡蛋1颗,Q趣蘑菇风味火腿1根。

1、所用原料。

2、蒜薹、洋葱、胡萝卜、火腿分别切小丁,玉米粒清洗干净。

3、炒锅放油,油热后放入蒜薹丁、胡萝卜丁、玉米粒煸炒一分钟,然后加入洋葱翻炒均匀。

4、加入米饭打散炒约1分钟,加入火腿粒翻炒。

5、加入十三香、牛肉粉和食盐充分翻炒均匀,关火。

6、炒好的米饭盛入小碗中,最好是底部稍小、碗口稍大的碗,用勺背把米饭压实。

7、拿起盘子扣在碗口上,用手按紧,倒扣过来。

8、鸡蛋磕入碗中。加少许水,搅打均匀后入锅中煎成比较薄的蛋饼。

9、用刚才装米饭的小碗比划着在蛋饼中心位置划一个圆,把中间的小圆拿掉,剩余的圆环如图包在米饭上。

10、把拿掉的小圆盖在米饭顶上,用番茄酱填补空白位置做装饰,一盘黄金草帽蛋包饭就做好了!

看起来是不是还蛮有感觉的?

告诉你吧,吃起来也是非常不错滴!因为用料比较多,营养方面也是没得说得,配一碗豇豆绿豆小米粥,来一碟桑葚,营养早餐轻松搞定!

看看里面的炒饭吧!色彩丰富,吃起来也是非常地够味道哦!

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