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这款迷你小南瓜味道是没得说的,但单从外形来讲的话还是有点失败,刚整好形没有上笼蒸的小南瓜还是非常周正挺拔的,可是,蒸得时间有些过,于是,它们在锅里就开始了七十二变,最终变成了大伙现在看到的样子,稍稍有点丑……

虽然外貌有些不佳,但丝毫无法掩饰它的内在美,这一点从宝贝对它的狂热程度就可以毫无疑问地进行肯定了。

小“南瓜”吃起来非常地软糯香甜,透着股南瓜本身的清甜和蜜豆浓浓的香甜,回味悠长!

就像一个人,外面固然重要,但是内在美更难能可贵一些。你说是不是呢?

算是一种非常阿Q的阿Q精神法吧!

原料:小金南瓜半个,糯米粉适量,白糖少量,蜜豆适量,葵花仁数粒,牙签一根。

1、小金南瓜洗净掏瓤切成薄片入锅中大火蒸约10分钟。
2、取出稍晾一下入料理机中搅打成南瓜泥。
3、加适量糯米粉和少量白糖揉成柔软的面团。
4、取出一小团来,用手按压成中心略厚边缘略薄的圆片。
5、加入适量蜜豆。
6、包制,收口。

7、轻轻搓圆,稍稍按扁。
8、用牙签按压出南瓜印迹。
9、中心位置扎入一颗葵花仁或放一粒葡萄干做南瓜梗。
10、如此做好所有的南瓜,水烧开后放入蒸锅中大火蒸约十分钟即可出锅。

 

发表于2012-07-01 11:03:02

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