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2011年4月20日之前,我做饭做菜那纯粹是为了糊弄胃和肚子,从来不曾花心思在外形和花样上,总感觉那是多余而又繁琐的。
在美食天下安下家之后,这一切完全改变了。
看到各位美食家们用心用爱做出来的道道美食,我明白了食物不光是用来果腹的,它能带给我们更多、更美好的感情和享受。
于是,我也开始了努力的尝试。

在色、香、味、形各个方面开始微小的改变和进步,一天天积累下来,一年多了,这种改变竟然是巨大的。
做菜、做饭的时候更用心,带有更多的爱意,做出来的东西自然就比之前不知道好了多少倍。
这是我自己都不曾料想到的。

生活就是如此,一丁点小小的改变都可以带给我们意料之外的惊喜。
就像这个饺子,同样的馅料,同样的面皮,稍用心思把它做成不同的样子,使我们看到它的时候心里也不由地一喜,即使不吃,看着也是美美美美的啊!

这一点美食天下做得非常之好,不断地改变,不断地进步,让我们这些美食衷爱者在这里有了更浓烈的家的感觉。

就说这次新版上线吧,我个人非常喜欢,整个版面清晰全面,一目了然,想找哪个方面的内容鼠标轻轻一点非常容易就可以直达,带给了我们更多的方便和快捷。真的是好用不少呢!对于新手来说,操作起来也更轻松简单。

有改变才有进步,有改变才有发展。
 
改变带来的不仅是更多的便捷,它更能带给我们美好的心情和轻松的享受。
 
有改变,真好!

西安连着下了两天大雨了,温度一下子降了下来,空气里有了嗖嗖的凉意,在这样的天气,特别想来一盘热乎乎的饺子,别提有多惬意了。

说行动咱就动,今天上一款改变之后的饺子,美美的花环形状,看起来就让人有好的胃口哦!

原料:面粉200克,猪肉400克,大葱2根,白水萝卜1根,生姜1块。

1、面粉加适量温水和成比较柔软的面团,加盖饧半小时再揉揣一次。
2、白水萝卜刨成丝,放开水中淖五分钟,捞出来晾至不烫手时用力挤干水分备用。
3、猪肉洗净剁成泥。
4、大葱两根和生姜一块加入,剁碎。
5、挤干水分的萝卜丝加入充分剁碎。
6、肉馅装入盘子中,加适量食盐、五香粉、蚝油,充分搅拌均匀,葱香萝卜鲜肉饺子馅就做好了。

7、饧好的面取出一小团来揉光,搓成粗细均匀的长条。
8、分切成合适大小的剂子,剂子尽量小一些。
9、剂子上粘一些面粉,用手掌压扁,擀成中间略厚,边缘较薄的圆形面片。
10、取一个面片,在中心位置放入适量饺子馅。
11、另取一个相同大小的面片盖上,边缘充分对齐。
12、把四周用手压捏牢固,随意从一处开始折起,按牢固。

13、如此一个接一个地往起折摺子,每一个摺子都要捏牢固。

14、直至摺子首尾相接,收尾处一定要粘好,捏牢。

15、如此包好所有的饺子。

16、锅中加适量水,水煮沸后下入饺子,煮约两分钟即可出锅。

趁热食用,太好吃啦!

因为萝卜和鲜肉的搭配,饺子非常地鲜香,再配以简单的汁子(用油泼辣子加香醋调成),就已经美味无比了。

怎么样?有没有像一朵美美的花儿呢?悄悄地告诉你哦,就因为“这是花花(丫头的原话)”,丫头一口气吃了足足十五个饺子……

看得我直冒冷汗哪!要知道她才二岁九个月大呀……

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