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茄汁烧三样

从小就喜欢吃土豆的菜,所以这款茄汁烧三样也是我喜欢的菜,简单但是很下饭也很营养。今天分享给大家,希望朋友们喜欢。


原料:去皮土豆一个、小个长茄子一个、豆角-5-6

配料:红尖椒几片配色即可、生抽、番茄酱、花椒、盐、糖、味精、葱姜蒜少许

茄汁烧三样食材

制作方法:

1、  土豆切成厚片在切成宽条、茄汁也切成比土豆稍微大点的条、豆角切切成寸段

2、 炒锅上火油温热了放入花椒炸香然后放入葱姜蒜

3、 然后放入茄子煸炒

4、 等茄子蔫了放入番茄酱翻炒出红油即可

5、 放入土豆和豆角翻炒均匀后放入生抽少许

6、  翻炒均匀后放入少许水中火烧制土豆熟了为止


我的茄汁烧三样出锅了,配上二米饭,是我喜欢吃的。


小贴士:

1、  这个菜千万不要放酱油和老抽那样会很难看

2、  有番茄酱也不要再放醋了

3、喜欢口味浓的话也可以出锅在放点蒜末

4、放西红柿就可以,一定要熟好的才好有红汁


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