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简单美味的---五彩北瓜蒸饺

绿色天使 精华 发表于2011-08-25 14:51:34

      小时候妈妈经常给我们蒸蒸饺子吃,好吃极了,我也学会了,给改良成现在的五彩北瓜的,不但色彩鲜艳、营养丰富、而且味道也很鲜美,喜欢吃馅的朋友不妨试试看哦!

食材明细

北瓜 一个约600
胡萝卜 一小根约150
鸡蛋 两枚150
水发木耳 80

配料:
葱花 适量
姜末 少许
植物油 适量
适量
少许
少许
生抽 一勺半
蚝油 半勺(没有可以不放】
胡椒粉 少许
鸡精 少许
=========================================================


制作方法:


1、

五彩北瓜蒸饺食材。

2、烫面的面团。


3、北瓜去皮后切成两半去籽心。

4、北瓜清洗干净用擦子擦成丝。

5、然后把胡萝卜也擦成丝。

6、然后撒上一些盐去掉多余水分。

7、这个等待时候把木耳切成丝,葱姜切成末。

8、然后把丝瓜和胡萝卜攥干多余水分。

9、热锅凉油,八成热放入鸡蛋液翻炒至散出锅备用。

10、把所有食材放入盆中搅拌一下。

11、然后再放入所有的配料搅拌均匀即可。

12、面团揉光滑后搓成长条。

13、然后切成比煮饺子稍微大一点的剂子,擀成饺子皮。

14、然后放入调好的馅,在包成饺子。

15、全部的包成饺子放入蒸锅,开锅蒸12=15分钟左右即可。

16、五彩北瓜蒸饺好了,都能看见里面的馅呢!



    

蒸好的饺子配合一个汤或者一碗稀粥,在加上一个小菜,很是美味呀!



 小贴

士:

1、用80度水烫面80%,剩下的用温水和面,然后醒发30分钟以上,
   面比较好吃。
2
、馅调味成自己喜欢吃的口味即可。
3
、我做的都是薄薄的皮,很多的馅,馅要多一些。
4
、北瓜有的地方叫角瓜,和西葫芦类似,嫩的时候和西葫芦一样的吃
   法,老皮后去皮去瓤子吃很好吃,一般都是吃馅,也可以炒着吃。

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