客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

              

          很多的时候,都是很忙碌,都是没有时间做费事的菜,随意看家里有什么菜,集合一下,放个鸡蛋一炒,虽然是很简单,营养基本也够啦,也是我很喜欢也很常吃的菜菜,今天的这个什锦小炒和以往不同,是 用做荷塘小炒剩下的点点藕和胡萝卜,还有做小炒肉剩下的点点青蒜,统一集合炒到一起,鸡蛋我没有炒的,因为不喜欢太多的油脂,那样我会胖,就用了摊蛋饼的方式把鸡蛋在切成丝,别说随意的搭配成的什锦小炒,没有任何技术含量,加上白白的米饭, 一点蔬菜汤,就是不错的一餐了。
        哈哈哈哈,我很容易满足吧,一个什锦小炒就满足了哦!

       虽然年关近了,很多的人都是大鱼大肉和海鲜,可是我还很偏爱这简单的小炒。 这里怡汝版的什锦小炒分享给大家,希望大家喜欢!
 
【食材】:
莲藕少半个
胡萝卜少半个
青蒜5颗
鸡蛋一枚
【配料】:
姜丝少许
【调料】:
盐适量
鸡精少许
 
【制作方法】:
1、清洗干净的什锦小炒食材。
2、青蒜切成斜刀段、胡萝卜切成和青蒜宽窄的片。莲藕切成条泡入水中清洗 一
      下,照片我忘记拍了。

3、鸡蛋打散,炒锅或者平底锅热了刷上少许油,把鸡蛋摊饼,一个鸡蛋一个大的
      或者两个小饼。
4、然后把鸡蛋切成宽丝。
5、炒锅热锅凉油,热了放入葱姜煸香后,放入胡萝卜翻炒。
6、然后捞出藕放入锅内翻炒。

7、等藕断生后放入青蒜翻炒。
8、稍微翻炒后放入鸡蛋丝翻炒。

9、翻匀后方调入盐和鸡精调味后翻炒匀即可。
10、我的什锦小炒就做好了,装盘开吃。

简单的小炒也很下饭呢!

       

绿色天使推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类