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        春天到处是鲜花浪漫,此时玫瑰也盛开了,人的心情也跟着好起来,然后又想到了紫薯做点东西,于是就想到做玫瑰,别说紫薯做的玫瑰花,还真是诱人,我想要是家里有小朋友一定会喜欢这款如花似锦的【紫薯玫瑰花馒头】。如果你也想也不妨动手做一个给家人一份惊喜吧!

        

【食材】:面粉200克、紫薯泥100克、酵母粉3克

【制作方法】:

1、面粉准备好。

2、紫薯切成片蒸熟用勺子碾成泥。

3、紫薯稍微凉了加入少许水和酵母和成粥。

4、然后用筷子搅拌均匀。

5、然后揉面成光滑成光滑的面团。

6、然后涨发成两倍半左右。

7、然后分成合适的剂子揉圆稍微醒5分钟。

8、然后擀面成饺子皮。

9、然后取一份卷成花心,其他依次摆好,然后把花心放在最前面的 一个上面。

10、然后依次卷好。

11、然后用刀切成两份,整理一下花边就成了玫瑰馒头了。

12、然后放入蒸锅醒发至一倍以上凉水上锅开火中大火蒸12分钟左右,停火后等3

        分钟左右在出锅,避免回缩。

       

怡汝知心话:

1、紫薯和面粉比例2:1颜色比较好看,要是口感好3:1更好一些,你可以把紫薯换乘

      南瓜泥或者其他杂米面都可以。

2、要是想花型更好也 可以把皮切成凉拌,然后把花心缠在筷子上,然后半片半片

      粘上,也可以的。但是我想家里省事还是用整个皮子会快捷一些。

3、放了紫薯的面会反稀,面不要太软。

4、夏天热了,发酵很快就好了,如果发好了没有时间做就放入冰箱冷藏否则会发

      大了。

5、面要好揉面的话,一定要把紫薯加入水然后搅拌成没有干面揉比较好揉。

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