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        自从有早餐随拍的活动,就想着每天变着花样吃早餐,今天起来的晚点,就做了这款简单杂粮鸡蛋煎饼,配合一碗南瓜米糊,虽然是很简单,但是营养基本够了,同样是各种粉和鸡蛋,但是变个花样吃是不是感觉有点食欲呢?

       

【食材】:鸡蛋一个、玉米面15克、绿豆面20克、白面25克

【配料】:黑白芝麻适量、生菜叶子一个、小香葱2-3颗

【调料】:甜面酱少许

【制作方法】:

1、杂粮煎饼食材。

2、所有的面粉混合后加入温水搅拌均匀,可以用筛子过一下筛子去掉渣。

3、平底锅热了稍微刷点油,倒入一勺面糊转匀。

4、小火煎至边上微微有点翘,打入鸡蛋,用木铲子摊平。

5、然后翻面,撒上芝麻稍微定型即可出锅。

6、然后把小葱切成碎。

7、然后在上面刷上一层甜面酱。

8、然后撒上一些小葱碎。

9、然后上面铺上生菜叶子。

10、然后卷起来,我特意绑了丝带。

           怡汝的这款杂粮鸡蛋煎饼就做好了配合南瓜米糊和小菜就是我的早餐了!

          

怡汝知心话:

1、面糊不要太稠,否则会很厚,吃了口感会黏就不好吃了。

2、在没有定型前不要翻动,否则会碎。

3、你也可以在面糊里加入鸡蛋共同搅拌,这样摊起来会容易一些。

4、你可以在煎饼上放上油饼或者煎肉,最简单的就是鸡蛋。

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