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昨天逛超市,看到有卖蛋糕粉,做法很简单,就是不知道做出来的效果怎么样,犹豫半天,还是买了一包回家,今天下午做了一次,味道倒也还不错,买的麦香味的,不是很甜,淡淡的,香香的,对于没有烤箱又向往烘焙的我来说,倒也是非常方便,做好后,有种自给自足的快乐!上个图:
 
做法很简单:
 
       
1、把一个鸡蛋打入碗中,打成鸡蛋液。          2、倒入一包蛋糕粉。
          
3、加一小勺色拉油,我用的是玉米油,        4、 把碗中的材料打成糊。
可能相片不太能看出来,大概是勺子
的三分之二的份量。             
         
5、在蛋糊里面加入切碎的葡萄干、       6、放入微波炉高火叮三分钟,OK!
杏仁碎、还有切碎的巧克力碎。
 
上几张成品图:
 
 
做好后就迫不及待尝了一块,松软可口,又不是很甜腻,配上自己搭配的杏仁和葡萄干,味道挺好的,这里还分享几个心得:
1、在第4步打好糊后,把碗在桌子上蹬几下,目的就是为了把蛋糕糊中间的气泡给蹬掉,这样成品出来后表面会没有大孔。如果蛋糕糊中间还是有小的气泡,可以用筷子或者牙签轻轻戳掉。
2、其实打好蛋糕糊后,建议另外拿一个微波炉适用的容器,容器内均匀的抹上一层植物油,再把蛋糕糊倒入,这样做好的成品比较容易取出。
3、撒葡萄干之类的东西时,最好切的细碎一点,大块的容易沉到底下。
4、放微波炉叮的时候,最好盖上盖子,或者包上保鲜膜,这样比较保持水分。包保鲜膜的话,记得用针扎几个眼透气。
 
这种微波蛋糕粉实用性还是挺高的,可以用这个做好蛋糕胚子,然后放上自己喜欢的水果,或者抹上奶油,果酱吃都可以,吃法很多样,随你的喜好来搭配。在超市和网络上都有卖,简单方便,你也试试吧!

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