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维生素E

kingsasa 发表于2012-10-09 10:46:57

中文名称:
维生素E
英文名称:
vitamin E
其他名称:
生育酚(tocopherol)
定义:
一组脂溶性维生素,包括生育酚类、三烯生育酚类。都有抗氧化功能,为动物正常生长和生育所必需。
维生素E(Vitamin E)是一种脂溶性维生素,又称生育酚,是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中,不溶于水,对热、酸稳定,对碱不稳定,对氧敏感,对热不敏感,但油炸时维生素E活性明显降低。生育酚能促进性激素分泌,使男子精子活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高,提高生育能力,预防流产,还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应,使末稍血管扩张,改善血液循环,预防近视发生和发展。

维生素E早在20世纪20年代就被人们发现,Evans和他的同事在研究生殖过程中发现,酸败的猪油可以引起大鼠的不孕症。在1936年分离出结晶体,1938年被瑞士化学家人工合成。   据中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所杨晓光研究员介绍:1922年国外专家发现一种脂溶性膳食因子对大白鼠的正常繁育必不可少。1924年这种因子便被命名为维生素E。在之后的动物实验中,科学家们发现,小白鼠如果缺乏维生素E则会出现心、肝和肌肉退化以及不生育;大白鼠如果缺乏维生素E则雄性永久不生育,雌性不能怀足月胎仔,同时还有肝退化、心肌异常等症状;猴子缺乏维生素E就会出现贫血、不生育、心肌异常。80年代,医学专家们发现,人类如果缺乏了维生素E则会引发遗传性疾病和代谢性疾病。随着研究的深入,医学专家又认识到维生素E在防治心脑血管疾病、肿瘤、糖尿病及其他并发症、中枢神经系统疾病、运动系统疾病、皮肤疾病等方面具有广泛的作用。

主要功效
  ⒈有效减少皱纹的产生,保持青春的容貌。   

⒉减少细胞耗氧量,使人更有耐久力,有助减轻腿抽筋和手足僵硬的状况。   

⒊抗氧化保护机体细胞免受自由基的毒害。   

⒋改善脂质代谢,预防冠心病、动脉粥样硬化。  

⒌抗衰老和抗癌,预防器质性衰退疾病的佳品。   

⒍预防炎症性皮肤病、脱发症。   

⒎改善性冷淡、月经不调、不孕。  

⒏身体内保护器官强力抗氧化剂。   

⒐抑制脂质过氧化及形成自由基。   

⒑调整荷尔蒙、活化脑下垂体。   

⒒预防治疗甲状腺疾病。(甲状腺分泌过量或过少)   

12.改善血液循环、保护组织、降低胆固醇、预防高血压。   

⒕维生素E是一种很重要的血管扩张剂和抗凝血剂。   

⒖预防与治疗静脉曲张。   

⒗防止血液的凝固,减少斑纹组织的产生。   

⒘预防溶血性贫血、保护红血球使之不容易破裂。   

⒙降低细胞需要氧量,维持生命力、耐力、持久力。   

⒚强化肝细胞膜、保护肺泡细胞,降低肺部及呼吸系统遭受感染的几率。   

⒛延缓衰老、预防癌症、预防多处慢性疾病。  

21.保护皮肤免受紫外线和污染的伤害,减少疤痕与色素的沉积。   

22.加速伤口的愈合。   

23.可以参与细胞DNA的合成。   

24.对激素的合成有重要作用。
适宜人群
  ⒈体内营养不足、肌体缺乏活力、内分泌紊乱的人群。   

⒉体质虚弱、多病、早衰、肿瘤患者及化疗中的人群。   

⒊关节炎、皮肤炎、色斑患者。   

⒋性欲低下、月经不调、不孕人群。   

⒌需要保养的人士。
服用方法 正常需要
  1.直接服用维生素E   人体正常需要量:成人的建议每日摄取量是8~10IU   一天摄取量的60%~70%将随着排泄物排出体外。维生素E和其他脂溶性维生素不一样,在人体内贮存的时间比较短,这和维生素B、C一样;医学专家认为,维生素E常用口服量应为每次数10至于100毫克,每日1至3次。大剂量服用指每日400毫克以上,长期服用指连续服用6个月以上。一般饮食中所含维生素E,完全可以满足人体的需要。因此,老年人长期服用维生素E不仅是不需要的,而且是不安全的,还能产生副作用。   维生素E过量反应   大剂量服用维生素E真的有益无害吗?美国医学专家罗伯特提出忠告:长期服用大剂量维生素E可引起各种疾病。其中较严重的有:血栓性静脉炎或肺栓塞,或两者同时发生,这是由于大剂量维生素E可引起血小板聚集和形成;血压升高,停药后血压可以降低或恢复正常;男女两性均可出现乳房肥大、头痛、头晕、眩晕、视力模糊、肌肉衰弱、皮肤豁裂、唇炎、口角炎、荨麻疹;糖尿病或心绞痛症状明显加重;激素代谢紊乱,凝血酶原降低;血中胆固醇和甘油三酯水平升高;血小板增加与活力增加及免疫功能减退。   成人服用相对大剂量的维生素E(右旋-α-生育酚400~800mg/d)经年累月而无任何明显损害。服用800~3200mg/d者,偶尔会出现肌肉衰弱,疲劳,呕吐和腹泻.维生素E>1000mg/d时的最明显的毒性作用是对维生素K作用的拮抗并增强了口服香豆素抗凝剂的作用,此可导致明显的出血。   相信大家都知道维生素C是人体所需的一种营养元素,特别是爱美的女性朋友对于维生素C更是情有 独钟,因为维生素C能够让人变的越来越白,所以维生素C也成了很多人争相食用的宠儿。但是什么东西 都不能不吃也不能多吃,关于维生素C也是如此。很多人都知道维生素C会让白癜风加重,那么食用过量 的维生素C会诱发白癜风吗?   维生素C确实是人体不可缺少的微量元素,多食用维生素C确实有很多好处,但是无论是什么都不能多吃。关于食用过量的维生素C会诱发白癜风吗,门诊病史搜集中,很少发现因过量摄入食物性维生素C 而导致白癜风发病或皮损扩大者,更多的是因过量摄入药物性维生素C从而导致局限型白癜风转化为散发 型白癜风。[2]   维生素C能促进抗体的产生,增强人体的免疫力,加重白癜风患者自身免疫反应,但也会抑制黑色 素细胞分化、增殖,对白癜风治疗也有害无益。由此可见,维生素C虽然对人体有比较好的作用,但是同 时如果过量食用的话也可能会损害人们的身体健康。所以人们的日常饮食应该有比较好的控制,既补充 了微量元素,又不可过量。
缺乏症
  维生素E缺 乏症   红血球被破坏、肌肉的变性、贫血症、生殖机能障碍。   维生素E缺乏发病机理:   1、维生素E缺乏时,男性睾丸萎缩不产生精子,女性胚胎与胎盘萎缩引起流产,阻碍脑垂体调节卵巢分泌雌激素等诱发更年期综合症、卵巢早衰。   2、维生素E缺乏时:人体代谢过程中产生的自由基,不仅可引起生物膜脂质过氧化,破坏细胞膜的结构和功能,形成脂褐素;而且使蛋白质变形,酶和激素失活,免疫力下降,代谢失常,促使机体衰老。

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