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    这是老家的一种小吃,小的时候最爱吃,虽然材料很简单,可是在那个时候只有过年过节老妈才会做,所以显的特别珍贵,现在人民生活条件好了,大家已经不在自己做了,只要5元钱就能在大街小巷的小吃摊上一饱口福了。
 
材料:芋头、萝卜、地瓜粉、五花肉、葱、干香菇
做法:1、把芋头去皮煮熟,萝卜、王花肉、葱、泡发好的干香菇切成沫。
      2、芋头用汤匙压成泥,加入切成沫的材料和少许地瓜粉(因为地瓜粉是颗粒状,放入之前用少许清水调和),放入盐、味精、生抽、麻辣鲜和少许食用油搅拌均匀。
      3、把材料叠成丸子上锅隔水中火蒸熟即可(我在锅里铺了一层包卷叶,又可以防粘锅吃起来还有包菜的香味)。
    
 

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