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材料:西红柿、鸡蛋。
调料:葱末、姜末、盐、花椒面、味精,少许香油。
做法:
第一步和面
1.面粉里少加点盐已增加面的筋性,用滚水吧面粉搅拌均匀,放一边先醒一会。
第二步做饺子馅
1.将西红柿去籽,鸡蛋打散,姜切末,葱花切末。
2.将西红柿切成丁。
3.将鸡蛋在锅中搅拌成碎粒,
4.将123分别放到容器中加入盐、味精、少许香油,搅拌均匀。
第三步好了,开始包饺子了。
1.将面团搓成细条,揪成小剂子,团成圆压扁,勇敢面子干成饺子皮。
第四步蒸饺子。
第三步吃饺子。
 

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