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猪肉皮的营养价值是很高的,尤其对女性来说更是美容佳品,近年来,科学家们发现,经常食用猪皮有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮,可使皮肤丰润饱满,富有弹性,平整光滑,防瘪减皱,靓你肌肤,美你毛发。还有,胶原蛋白是构成人体筋与骨不可缺少的营养素,而且还促进毛发、指甲生长。祖国的医学也认为,猪皮味甘、性凉,有滋阴补虚,清热利咽的功能。要想秀发飘逸,肉皮真的别轻易丢弃。《没坏处》
材料:猪肉皮,盐少许
做法:
1.将刮好的肉皮在温水中清洗干净。
2.捞出,尽量把肉皮上的毛去掉,再将肉皮切成丝。
3.把肉皮尽量剁成细粒。
4.点火做锅,锅中放水。
5.把肉皮倒入锅中,慢慢烧开,打去浮沫。
6.大火烧开。
7.边烧开边大浮沫。
8.大约煮30分钟关火,放少许盐,放到一边自然凉透即可ok啦!就等着吃皮冻了。
颤巍巍的皮冻好了,请大家尝尝哦!
 

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