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家常小炒----紫甘蓝炒凉粉

mother52julina 精华 发表于2011-08-18 13:45:44
                       紫甘蓝炒凉粉
 
 
 
材料:紫甘蓝300克,凉粉100克,胡萝卜少许。
调料:色拉油20克,精盐3克,五香粉2克,味精3克,葱姜末各3克。
做法:1.将紫甘蓝,胡萝卜,凉粉清洗干净,紫甘蓝切成丝,凉粉切成丝,胡萝卜切成丝,葱姜切末待用。
2.热锅放油,爆香葱姜末,倒入胡萝卜丝翻炒均匀,倒入紫甘蓝丝,翻炒均匀,加入精盐,五香粉。
3.翻炒均匀,倒入凉粉,翻炒均匀,加入少许清水,炒熟,最后加入味精调味,翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
 
 
 
 
 
 

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