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家常菜----香菇烧豆腐

mother52julina 精华 发表于2011-08-28 17:46:03
                     香菇烧豆腐
 
 
 
馅料:豆腐1块,香菇少许。
调料:色拉油适量,吃姜末各3克,精盐3克,五香粉2克,味精3克,白糖少许,料酒少许。
做法:1.将豆腐清洗干净,切成小块,放入平底锅中煎。
2.将豆腐煎成金黄色时盛出,装入盘中待用。
3.将香菇清洗干净,切成片,葱姜切成末装入盘中待用。
4.热锅放油,爆香葱姜末,放入少许自制辣酱,加入香菇片,精盐,五香粉,白糖,料酒,清水烧开。
5.倒入豆腐块翻炒均匀,稍微煨一下,最后加入味精调味,翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
 
 
 
 
 
 
 
 

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