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休闲小吃----黑芝麻小餐包

mother52julina 精华 发表于2011-09-01 13:02:14
                      黑芝麻小餐包
 
 
 
材料:面粉200克,酵母2克,白糖20克,精盐1克,鸡蛋1个,原味酸奶150克,黑芝麻20克。黄油25克。
做法:1.将酵母,白糖,鸡蛋,精盐,黑芝麻,原味酸奶放入面粉中,搅拌均匀,用温水慢慢搅拌成棉絮状,和成松软面团。
2.将面团,黄油放在案板上,开始艰苦的工作了,揉面。将黄油全部揉进面团中,将面团揉自完全阶段,和成面团醒发2小时左右。
3.将醒发好的面团放在案板上,下剂子,做型。
4放入烤盘,做二次发酵30分钟,将发酵好的餐包刷上蛋液。
5.烤箱预热200度,送入烤箱,烤17分钟即可。
 
 
 
 
 
 
 
 

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