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家常菜----韭菜干豆腐炒肉

mother52julina 精华 发表于2012-01-31 15:15:24
                                                    韭菜干豆腐炒肉
 
 
 
材料:韭菜500克,干豆腐100克,猪瘦肉50克。
调料:大豆油50克,精盐4克,五香粉3克,味精3克,料酒少许,干淀粉少许,生抽少许。
做法:1.将韭菜清洗干净,切成小段,装入碗中待用,干豆腐清洗干净,切成丝,装入盘中待用。
2.将猪瘦肉切成丝,加入料酒,干豆腐稍微煨一会儿,热锅放油烧热,放入煨好的瘦肉丝五香粉炒散。
3.倒入切好的韭菜段,快速翻炒均匀,倒入切好的干豆腐丝。
4.将韭菜,干豆腐丝翻炒均匀,加入精盐,生抽,五香粉翻炒均匀。
5.最后加入味精调味,翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
 
 
 

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