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                                         自制绿豆馅元宵
 
 
 
材料:绿豆200克,糯米粉500克,白糖100克。
做法:1.将浸泡好的绿豆放入锅中煮,大火烧开,将绿豆煮熟,加入白糖,趁热将绿豆碾碎待用。
2.将碾碎的绿豆泥,做成若干个小球待用,取两个盆,一个装清水,另一个装糯米粉,将绿豆小球放入漏勺中,在放有清水的盆中蘸一下,取出,倒入放入糯米粉的盆中,将盆转到,让每个小球都蘸上糯米粉。
3.重复2中的运作过程,想吃皮厚一点的,就多重复几次,最后将滚好的元宵装入盘中待用。
4.锅中做水烧开,将元宵下入锅中,慢慢搅拌,将元宵稍微煮一会儿。
5.将元宵煮熟,取出,装入碗中即可食用了。
 
 
 
 
 

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