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西葫芦炒鸡蛋

gaopingzhao 精华 发表于2011-01-18 11:59:15

用料:西葫芦1个、鸡蛋2个、花生油25毫升、盐3克、鸡精2克、葱姜少许。
做法:
1、西葫芦洗净,鸡蛋磕到碗里。
2、西葫芦去瓤切片。
3、用热水淖一下。
4、捞出备用。
5、锅里放油,六成热倒入蛋液。
6、翻炒均匀。
7、放葱姜末翻炒一下,再放入淖过得西湖翻炒。
8、放入盐和鸡精调味即可。

9、出锅装盘。

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