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       昨天是母亲节,我特意的做了这款果酱夹心蛋糕,是为婆婆做的,平时就喜欢吃甜食,每次回家都是带上我做的蛋糕。婆婆公公都很喜欢吃。看到他们吃的开心的样子我很高兴。

原料:低筋粉110克、鸡蛋4个、砂糖100克、牛奶30毫升、山楂酱150克、色拉油30毫升。

做法:

1、牛奶30毫升、色拉油30毫升。

2、鸡蛋中加入沙糖,用打蛋器快速搅打5分钟,打至蛋糊5倍大。倒入过筛的低粉。快速拌匀。再倒入色拉油、牛奶拌匀。

3、倒入方形模具,震两下,将大气泡震出。

4、放入预热好的烤箱,150度烤制45分钟。

5、取出来震一下。

6、倒扣网架上,晾30分钟。

7、脱模即可。

8、将蛋糕切成两片。

9、抹上山楂酱,将另一片放上即可。

10、切片摆盘。

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