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【我爱我的家】--家常千层卷

gaopingzhao 精华 发表于2011-05-13 09:53:41

      这款面食在我记忆中是妈妈经常做的,爸爸和我们几个都很喜欢吃。那个年代面粉都是按计划分配的,根本不够吃,也不可能每天都能吃到白面的。今天做了这款面食,老公和女儿都很喜欢吃。也请大家都来尝尝吧。

原料:面粉300克、凉水160毫升。

做法:

1、面粉加凉水和成面团,饧10分钟。

2、慢慢擀开,随擀随撒薄面。

3、最后擀成薄皮。

4、从一侧卷起。

5、卷起来顺好。

6、切成均匀的剂子。

7、将每个剂子竖起来。

8、放入蒸锅中。

9、大火蒸20分钟即可。

10、出锅装盘,即可享用。

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