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家常主食——简单美味韭菜饼

gaopingzhao 精华 发表于2013-04-10 19:44:41

平时就喜欢吃这口,韭菜饼,不但好吃,而且营养也全面,一般的馅料最少得有鸡蛋,这次我放了虾皮和木耳、味道那个鲜哦~

原料:冷水面团 500克、韭菜、鸡蛋、虾皮、花生油、盐适量。

做法:

1、先把冷水面团分成均匀的剂子。

2、擀成薄饼,放到一边。

3、再擀一个薄饼。

4、馅料:(韭菜切碎放入虾皮、鸡蛋和木耳,倒入适量花生油拌匀,放入鸡蛋、盐拌匀就行了),放入韭菜馅铺匀。

5、将另一张饼合上,用手慢慢轻压饼的周围。

6、用碗边沿着饼的周围压过去,去掉边缘的部分。这样做出来的饼边不会硬,也好吃。

7、放入预热好的电饼铛。

8、盖上盖,5分钟后就做好了。

9、这是刚烙好的饼,放入蒸笼里边盖好。

10、到吃的时候特别的软和,卷起来的样子。

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