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胡思乱想---炒海鲜杂碎

君梦深蓝 精华 发表于2009-09-03 12:10:39

炒杂碎式,是做一锅炒的综合零星处理食物的方式。炒杂碎式的其实就是自由,一切不拘,想用什么食材,就用什么,没有固定模式。一般我炒杂碎,都是几天来冰箱里剩下的一些杂七杂八的零碎食物,单独做,够不上一盘菜,所以就用炒杂碎的方式,把所有材料都放一起炒,味道还真不错~~~。今天来一道海鲜炒杂碎,好吃,下饭~~~~~~

做法:

1、          各种食材切丁备用

2、           锅中放油把鸡蛋炒匀

3、           留底油把海虹肉、扇贝肉、洋葱丁、青红辣椒、木耳、鸡蛋依次放入锅中炒,加入蚝油、生抽、鸡精、盐调味~~~~装盘~~~

 

 

 

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