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德国大餐牛肉卷

爱吃才会赢 精华 发表于2013-02-18 04:09:30
         发个菜忒难了,我捣鼓了好几次都失败了,现在真的觉得把图片拍的很棒又把菜谱写的很详细的食兄弟姐妹们值得敬佩啊。。。哈哈!
         一直觉得德国菜很单调,制作方法很简单,今天去一个朋友家拜访,一起制作了一道算的上德国知名的大餐,亲自参与了制作过程也彻底颠覆了我对德国菜的认识,至于味道吗?呵呵,不错,可是还是没有我们中国菜味道来的丰富多彩。饮食也是一种文化,就权当了解一下德国的饮食文化发个菜谱上来跟大家分享一下!

成品

成品

牛肉抹上一层盐,一层现磨胡椒,一层芥末酱

用力卷起来,封口处用牙签固定

把牛肉卷放在特制的生铁锅里煎一下

把配菜三个洋葱,三个胡萝卜,几根芹菜切成小块

把配菜放少许盐稍微炒一下,倒在牛肉卷上,倒入一杯红酒,放几片香叶,十几粒叫什么梅子的调料

放入烤箱烤一个半小时

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