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法式薄饼披萨

爱吃才会赢 发表于2013-02-28 03:46:26
一次在去海德堡的山上尝了这个东东,感觉非常好吃,当时忘记了它的名字,回家时候根据记忆去超市找了很多形似的原料,捣鼓捣鼓了无数次,失败告终!从此忘了这码事,终于有一天无意与此美味再次相遇,而且还连菜谱一起信手掂来......我那个激动啊!事实上,这个单子更好吃,今天因为原料不足,就凑合了!
1、 面饼原料 330克面粉 三勺植物油 二分之一茶勺盐 加水和成面团,软硬程度比饺子面软点就行。其实也没那么多讲究,所有东东差不多就行,不影响口感
2、 一个膏状奶酪或者奶油之类的东东,加上一点奶油稀释一下,跟粥那么稠就可以啦,加上 一点现磨黑胡椒粉
3、面团醒半个小时候,把面团擀成一个片,越薄越好,跟馄饨皮一样薄才好,在底盘上抹点油,把面饼放进烤盘
4、把2号的奶酪膏均匀的抹上面团上,抹厚厚一层,跟硬币那么厚,在撒薄薄一层烤披萨用奶 酪丝再撒上一层洋葱粒一层腌肉碎,一层培根碎
5、180度中层烤制金黄

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