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    暑假的第二个月,儿子回老家和爷爷奶奶住,我就经常会一个人吃晚饭,发威的秋老虎加上没有了烧饭的动力,人出奇地懒,有时候休息天可以一整个下午都在睡觉,一个人吃的时候,炒饭真的是不错的选择,像这顿,就是有什么烧什么,还好丝瓜和蛋、洋葱和蛋也还挺配的,丝瓜和洋葱一软一硬,炒在饭里口感也不错
 
 
 
主材:饭  丝瓜一根  洋葱半个  鸡蛋一个  辣白菜少量  包菜三片
调料:油  盐  糖  蚝油
 
 
1、丝瓜、洋葱切丁,包菜切丝,蛋打好,辣白菜切小块。
 
2、放一点油,下包菜略炒,再加一点点盐和蚝油略炒后装起。
 
3、另起油锅,入洋葱炒香。
 
4、加入丝瓜稍炒软后,加一点糖、适量盐、一勺蚝油略炒。
 
5、放入饭,炒至饭和菜混匀。
 
6、加入辣白菜炒匀。
 
7、把打好的蛋倒入热好的平底锅中,锅内不放油,转动锅使蛋皮变圆,边上的蛋皮卷起后,再翻个面略煎。
 
8、取出蛋皮放入盘中,把炒好的饭放在一半蛋皮的位置,再把另一面包过来。
 
 
9、淋上番茄酱,放上炒好的包菜就行啦。

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