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金枪鱼酥里卷寿司

漫香小屋 精华 发表于2012-05-17 11:49:45

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

原料:米饭  海苔  黄瓜  胡萝卜  鸡蛋  金枪鱼酥  熟黑芝麻 

调料:千岛酱      

 

 

 

1、除米饭外的原料图。黄瓜、胡萝卜切丝,鸡蛋摊成蛋皮后切丝。

2、黄瓜用平底锅加一点点盐不加油炒断生。(也可焯一下水)

3、煮好的米饭加适量寿司醋拌匀后晾凉。(我是自己调的醋,毛估估,适合自己口味,不正宗)

4、寿司帘上放一层保鲜膜。(这一步可省略)

5、放一层海苔。

6、在海苔上铺一层均匀的米饭。

7、铺一层金枪鱼酥,撒一层少量的熟黑芝麻。

8、再铺一层保鲜膜。

9、反过来,米饭朝下,拿掉上面的保鲜膜。

10、把胡萝卜丝、黄瓜丝、蛋皮丝放在上面。

11、顺势卷起,边卷边往前拉保鲜膜。

12、直至全部卷好,拿掉保鲜膜,切成适当大小的段,吃时,我喜欢蘸千岛酱,也可直接吃,随意。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

又卷了几个普通的。

 

 

 

 

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