客户端
美食天下

社区

社区广场 笔记 日志 活动

 

 

那天看到我获得了大海边黑蒜的试用,几乎不敢相信自己的眼睛,真是太幸运了。真的超感谢,感谢厂家,感谢美食天下,感谢佳佳。

其实我是非常喜欢吃大蒜的,家里做素菜、荤菜都会放一些,每年新蒜上时,还会自己腌一些起来吃。不过,最困扰我的就是吃了大蒜后的那一股味儿,大家都懂的。但是听说黑蒜不仅营养价值是普通大蒜的数十倍,连这恼人的蒜味也去除了,真是让人期待啊。

没过几天,就收到了黑蒜,迫不及待地打开吃了一个,味道酸酸甜甜的,口感QQ的,很像果脯,大蒜原有的辛辣味不见了,蒜味和普通大蒜比起来也几乎可以忽略不计,真是太棒了。

但是难题出现了,这么好这么神奇的东西,以前也没做过呀,于是搜了一些做法,挑了个比较简单的,希望能对得起这次试用机会,但转而我又安慰自己:这黑蒜是即食的,这么有营养的东西,就算不做成其它菜,就当零食吃也是不错的,呵呵。最后,因手机像素太低,导致图片较差,还请大家见谅。

 

 

 

下面先来了黑蒜的介绍:

黑蒜是将新鲜的大蒜带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵90天而成的黑色营养食品,它不仅保留了大蒜原有的营养成分,发酵成的黑蒜的抗氧化、抗酸化的功效是大蒜的数十倍,长时间的发酵使得大蒜中的蛋白质转化成了人体每天所必需的18种氨基酸,使得人体能够更好的吸收这些营养物质,对人体增强免疫力、恢复疲劳,保持人体健康起到了巨大的积极作用。而且,发酵后的大蒜味道酸甜,原有的刺鼻蒜味消失,对胃的刺激也大大减少了,是一种很好的保健食品。
   
大蒜本身就是一种保健食品,抗癌功效显著,而黑蒜的保健功效更是惊人,黑蒜对糖尿病、高血压、高血脂、癌症都有非常显著的防治功效

 

黑蒜适用人群

1、贫血、缺铁、缺钙者。

  2、心血管及脑血管疾病者。

  3、高血压、高胆固醇、高血脂、高血醣者。

  4、肝硬化、肝炎、肝指数过高、肝癌者。

  5、癌症。

  6、老人痴呆症、帕金森氏症等。

  7、脑中风、耳中风等。

  8、肾虚、体质虚弱、易疲累、精神不济者。

  9、前列腺疾病者。

  10、糖尿病患者。

  11、易感冒者。

  12、为经期症状所苦者。

  13、想常保年轻有活力者。

  14、免疫力低下人群,增强免疫力。

  15、长久做办公室,不运动人群。

  16、处在亚健康人群。

17便秘腹泻

 

 

 

 

 

 

 

 

原料:猪里脊 黑蒜  卷心菜  鸡蛋  面粉  面包糠  番茄  千岛酱

调料:盐  料酒  椒盐

 

 

1、原料图。猪里脊切薄片,鸡蛋打散、黑蒜切小丁,黑蒜、卷心菜、鸡蛋、面粉、面包糠备用。

2、番茄、千岛酱备用。

3、猪肉用一点点盐和一小勺料酒稍腌。

4、取一片肉(我忘了用刀背拍一下肉了,拍一下肉松口些),放上半面黑蒜。

5、把肉对折。

6、依次粘上一层面粉、一层蛋液、一层面包糠。

7、卷心菜切丝,番茄切片。

8、平底锅放油,油热后,放入猪排。

9、中小火煎至两面金黄,熟透。

10、盛出,喜欢的话,可撒点椒盐,不撒沾酱吃也可。再和卷心菜、番茄、千岛酱、米饭一起装盘即可。

 

 

 

 

 

 

发表于2012-08-03 14:58:14

漫香小屋推荐的日志

最受欢迎的家常菜

更多