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咖喱鱼丸

于可唯 发表于2011-05-10 12:32:01
青岛有辣炒蛤蜊、有鲅鱼水饺,味道却总不及不上记忆里的咖喱鱼丸。
我吃过的鱼丸最好吃的应该是7-11的,我怀念那个味道,更怀念那些午后闲暇在海上世界吃鱼丸的人。如今我煮了一锅,你们又在哪?
 
材料:各种丸1斤、土豆2个、胡萝卜2个、香叶3片、咖喱1盒(6块装)
做法:1.做锅热油,先放胡萝卜炒至出红油,再放土豆翻炒
      2.倒适量温水,加香叶、半盒咖喱,不停地搅啊搅,咖喱化开后,盖盖小火煮15分
      3.倒入丸子,加另外半盒咖喱,搅化后,盖盖煮个十几分钟就可以了。

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