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尖椒炒鸡蛋精华

原料：鸡蛋、尖椒、盐、料酒、生姜

做法：

1、鸡蛋磕入碗中，充分打散后，加入适量料酒搅拌；

2、打散的蛋液中加入适量食盐搅拌均匀；

3、姜切末、尖椒洗净去蒂后切成小丁；

4、尖椒丁及姜末加入蛋液中搅拌均匀；

5、开火，待火热后加入食用油；

6、加入搅拌好的蛋液；

7、小火慢煎蛋液；

8、待蛋液煎至稍成型后，用锅铲铲碎即可。

发表于2012-09-10 10:44:57

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