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清炒土豆丝

123zhenghua123 发表于2016-03-07 11:51:07

土豆以作为中国的第三大主食,不论是清脆的炒土豆丝还是绵软的炖土豆都是我的心头好。

1、用勺子刮去土豆表皮,青椒取缔洗净。

2、干辣椒和生姜切丁,青辣椒切丝。

3、土豆切成均匀的薄片后如图展开。

4、土豆切丝。

5、将切好的土豆丝放在清水里浸泡,去除淀粉。

6、将切好的土豆丝放在清水里浸泡,去除淀粉。

7、开大火,加入土豆丝不停翻炒。

8、加入青椒和少许清水翻炒。

9、待土豆丝快熟时,加入一勺食盐翻炒均匀。

10、关火,加入鸡精即可。

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