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酱黄瓜

zn追梦 发表于2011-08-26 14:44:09

是经常做的酱黄瓜是以麻辣,酱香,为主要口味,口感清脆,爽口。现在不能吃辣了重味减淡,酸中带甜咯带点麻 ,微辣我只放了半个特辣辣椒 。少甜面酱。家里没有了

黄瓜两根两面斜刀切不要切断,用盐咯腌变软。

锅里放油,放入花椒辣椒爆香香放进黄瓜,加醋,糖。

加好料后炒几下即可出,浸泡后味更好。

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